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饼干企业应如何做好质量安全控制？ attach_img
随着人们生活水平的提高，除了一日三餐外，还经常加餐、吃零食，饼干与面包、糕点相比有其自身的优势，耐储藏、易携带、口味多样，可以作为零食、小点心、电视食品、旅游食品等等。正是如此，饼干产品质量越...

   iso认证
发表于 2021-12-3
 0    1702
iso认证 2021-12-3 01702 iso认证 2021-12-3 07:27
iso22000的确认、验证和监视 attach_img
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   iso认证
发表于 2021-10-27
 0    360
iso认证 2021-10-27 0360 iso认证 2021-10-27 07:05
新版HACCP认证实施规则 attach_img
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   iso认证
发表于 2021-8-12
 0    227
iso认证 2021-8-12 0227 iso认证 2021-8-12 04:01
《进出口食品安全管理办法》发布自2022年1月1日起实施 attach_img
近日，海关总署发布海关总署第249号令，公布《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》，自2022年1月1日起实施。 (附件) 海关总署第249号令（关于公布《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》的令...

   iso认证
发表于 2021-4-15
 0    217
iso认证 2021-4-15 0217 iso认证 2021-4-15 15:49
食品车间异物控制管理办法 attach_img
(附件) 目的： 为控制产品中可能出现的异物，确保产品质量，特制定此异物控制管理办法。 内容： 车间经常出现的异物主要是毛发、金属、油漆、石子等。 一、毛发的控制： 毛发控制，对所有的食品...

   iso认证
发表于 2021-4-14
 0    236
iso认证 2021-4-14 0236 iso认证 2021-4-14 06:42
食品生产企业必填的30项记录及其法规依据
食品生产企业必填的30项记录及其法规依据 1、原辅材料进货查验记录（《食品安全法》第五十条第二款） 2、原料验收记录（《食品安全法》第五十条第一款） 3、食品贮存记录（GB 14881-2013食品生产通用卫生规范14.1.1...
   iso认证
发表于 2021-3-29
 0    165
iso认证 2021-3-29 0165 iso认证 2021-3-29 05:24
新建食品工厂项目筹建流程
新建食品工厂项目筹建流程 作为食品人，一个食品工厂的新建、改建，可能我们中有人经历过、参与过，繁琐、辛苦，说多了都是泪，可我们在过程中也会有收获和提升。老师结合自身经历，以项目策划的角度，来一起...
   iso认证
发表于 2021-2-7
 0    248
iso认证 2021-2-7 0248 iso认证 2021-2-7 16:05
iso22000认证标准10.3条款食品安全管理体系更新的应用
iso22000认证标准10.3条款食品安全管理体系更新的应用 iso22000认证标准10.3条款食品安全管理体系更新的原文： 最高管理者应确保FSMS持续更新。为此，食品安全小组应按策划的时间间隔评价FSMS。小组应考虑 评审危害...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    209
iso认证老师 2021-2-2 0209 iso认证老师 2021-2-2 15:52
iso22000认证标准10.2条款持续改进的应用
iso22000认证标准10.2条款持续改进的应用 iso22000认证标准10.2条款持续改进的原文： 组织应持续改进FSMS的适宜性，充分性和有效性。 最高管理者应确保组织通过以下活动，持续改进FSMS的有效性：沟通（见7.4），管...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    196
iso认证老师 2021-2-2 0196 iso认证老师 2021-2-2 15:52
iso22000认证标准10.1条款不符合和纠正措施的应用
iso22000认证标准10.1条款不符合和纠正措施的应用 iso22000认证标准10.1条款不符合和纠正措施的原文： 10.1.1当出现不符合时，组织应： a)对不符合做出应对，并在适用时： 1)采取措施以控制和纠正不符合； 2)处置后...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    237
iso认证老师 2021-2-2 0237 iso认证老师 2021-2-2 15:51
iso22000认证标准9.3条款管理评审的应用
iso22000认证标准9.3条款管理评审的应用 iso22000认证标准9.3条款管理评审的原文： 9.3.1 总 则 最高管理者应按照策划的时间间隔对组织的FSMS进行评审，以确保其持续的适宜性、充分性和有效性。 9.3.2管理评审输入...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    166
iso认证老师 2021-2-2 0166 iso认证老师 2021-2-2 15:51
iso22000认证标准9.2条款内部审核的应用
iso22000认证标准9.2条款内部审核的应用 iso22000认证标准9.2条款内部审核的原文： 9.2.1组织应按照策划的时间间隔进行内部审核，以提供有关FSMS的下列信息，是否： a)符合： 1)组织自身的FSMS要求； 2)本文件的要...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    169
iso认证老师 2021-2-2 0169 iso认证老师 2021-2-2 15:51
iso22000认证标准9.1条款监视、测量、分析和评价的应用
iso22000认证标准9.1条款监视、测量、分析和评价的应用 iso22000认证标准9.1条款监视、测量、分析和评价的原文： 9.1.1 总 则 组织应确定： a)需要监视和测量的内容； b)需要用什么方法进行监视、测量、分析和评价...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    192
iso认证老师 2021-2-2 0192 iso认证老师 2021-2-2 15:51
iso22000认证标准8.9.5条款撤回/召回的应用
iso22000认证标准8.9.5条款撤回/召回的应用 iso22000认证标准8.9.5条款撤回/召回的原文： 组织应通过任命有权启动和执行撤回/召回的胜任人员，确保能够及时撤回/召回被确定为潜在不安全批次的终产品。 组织应建立并...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    223
iso认证老师 2021-2-2 0223 iso认证老师 2021-2-2 15:51
iso22000认证标准8.9.4条款潜在不安全产品的处置的应用
iso22000认证标准8.9.4条款潜在不安全产品的处置的应用 iso22000认证标准8.9.4条款潜在不安全产品的处置的原文： 8.9.8.9.4条款潜在不安全产品的处置 总则 组织应采取措施防止潜在不安全产品进入食物链，除非能证实...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    184
iso认证老师 2021-2-2 0184 iso认证老师 2021-2-2 15:50
iso22000认证标准8.9.3条款纠正措施的应用
iso22000认证标准8.9.3条款纠正措施的应用 iso22000认证标准8.9.3条款纠正措施的原文： 当CCP(s)的关键限值和/或OPRP的行动准则不符合时，应评价纠正措施的必要性。 组织应建立并保持文件化信息，规定适宜的措施以...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
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iso认证老师 2021-2-2 0213 iso认证老师 2021-2-2 15:50
iso22000认证标准8.9.2条款纠正措施的应用
iso22000认证标准8.9.2条款纠正措施的应用 iso22000认证标准8.9.2条款纠正措施的原文： 8.9.2.1当CCP(s)的关键限值和/或OPRPs的行动准则不符合时，组织应确保根据产品的用途和放行要求，识别和控制受影响的产品。 ...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
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iso认证老师 2021-2-2 0170 iso认证老师 2021-2-2 15:49
iso22000认证标准8.9.1条款总 则的应用
iso22000认证标准8.9.1条款总 则的应用 iso22000认证标准8.9.1条款总 则的原文： 组织应确保从监视OPRPs和CCPs获得的数据由指定的有能力和职责启动纠正和纠正措施的人员进行评价。 iso22000认证标准8.9.1条款总 则...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    136
iso认证老师 2021-2-2 0136 iso认证老师 2021-2-2 15:49
iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的应用
iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的应用 iso22000认证标准8.8条款有关PRPs和危害控制计划的验证的原文： 8.8.1 验 证 组织应建立、实施和保持验证活动。验证策划应规定验证活动的目的、方法、...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    145
iso认证老师 2021-2-2 0145 iso认证老师 2021-2-2 15:49
iso22000认证标准8.7条款监视和测量的控制的应用
iso22000认证标准8.7条款监视和测量的控制的应用 iso22000认证标准8.7条款监视和测量的控制的原文： 组织应提供证据表明采用的监视和测量方法和在用设备与PRP(s)和危害控制计划有关的监视和测量活动相适适应 。 所...
   iso认证老师
发表于 2021-2-2
 0    154
iso认证老师 2021-2-2 0154 iso认证老师 2021-2-2 15:49
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